「バブカ」って何?

寒くなると甘いものが恋しいyukaです!

「バブカ」とは…

ユダヤ系発祥のパンのようです。

ニューヨークで人気が出たのはチョコレートがたっぷり入って、バターや卵を使った贅沢なパン生地。パンというよりケーキのような感じです。

 

ちなみにポーランド語でバブカは「おばあさん」という意味だそうで

これは割愛😓

 

昨年、スタッフのまるさんのリクエストでバブカを作ることに!

参考に某コンビニのバブカも食べてみました

 

なるほどこんな感じなのか?

(私だったら…もっとチョコレートが欲しいなぁ。)

もっと東京ロマンティックベーカリーっぽいオリジナルバブカを作ってみよう。と

 

 

まず、手に取ってみてパンの重さを感じてください笑

ずっしり重いバブカです。

チョコレートやナッツもたっぷり入れてありますがコーヒー味のパン生地がずっしりしているのです。

一切れ食べて満足感を味わっていただきたいです。

 

 

そしておススメは自家製マーマレードジャムをつけて召し上がってください。

マーマレードの苦味が本当に合います!

今年のバブカはジャムとセットです😊